JAうま(うま農業協同組合)は、組合員や利用者の豊かな生活の実現を目指す地域に密着したJAです。

①やまじ丸を洗い皮を取り、おろし金でおろす。

②すりおろしたやまじ丸をボールに入れて塩、卵、牛乳を混ぜる。

③青のりを入れて、ピンポン玉の大きさに丸める。

④②を3等分にし、青のり粉、桜エビを加え残りは海苔を巻いて揚げる。