里味ちゃん（4人前）
材料
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・里芋400g
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・醤油35㏄
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・小麦粉20g
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・溶き卵20g
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・パン粉40g
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・煮だし汁200㏄
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・みりん20㏄
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・砂糖30g
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・揚げ油
作り方
①里芋は皮をとって、2～3分ゆで、ぬめりを取る。
②鍋に里芋と煮だし汁を入れて、柔らかくなるまで煮る。
醤油、砂糖、みりんで味付けをして、煮含める。
③煮汁を切って、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。きつね色になるまで油で揚げる。
JAうま(うま農業協同組合)は、組合員や利用者の豊かな生活の実現を目指す地域に密着したJAです。
